【betflik silver】Vanich house อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
ที่นี่ไม่ใช่บ้านเก่าที่นำมารีโนเวตเป็นคาเฟ่ใหม่แต่อย่างใด เพราะเจ้าของ ‘Vanich house’ เปิดบ้านอายุร้อยปีหลังปัจจุบันที่อาศัยมานานตั้งแต่บรรพบุรุษ ให้ทุกคนเข้ามานั่งเล่น กินขนมจิบเครื่องดื่มกันสบายๆ เหมือนแวะมาแฮงเอาต์ใต้ถุนบ้านเพื่อนย่านตลาดน้อย
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยอดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
Vanich house จึงไม่ใช่แค่คาเฟ่เสิร์ฟชากับขนมโฮมเมด (ที่มีทีเด็ดคือกุนเชียงทำเอง) แต่ยังเป็นสเปซที่เต็มไปด้วยร่องรอยและเรื่องเล่าที่เราว่าน่าสนใจมากๆ หากใครได้ฟัง
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยอดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยThe Vibe
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
“ตรงนี้เป็นบ้านของครอบครัว ผมไม่แน่ใจอายุที่แน่นอน แต่ตอนเข้ามาเก็บบ้านหลังจาก ‘อู่หลียุ่นเชียง (ชื่อโรงกลึง)’ ปิดตัว พวกเราเจอใบเสร็จที่เก่าที่สุดอยู่ในช่วงปี ค.ศ. 1927” กาจ ทายาทเจ้าของโรงงานเก่าหลังนี้เล่าให้ฟัง เพราะเดิมที Vanich house เคยเป็นทั้งบ้านและโรงกลึงผลิตเครื่องจักรไอน้ำ ก่อนปัจจุบันฝั่งโรงงานซึ่งเคยเต็มไปด้วยกลิ่นเหล็กและคนงานมากมายจะกลายเป็นสเปซเสิร์ฟชาและขนมแห่งนี้ไปแล้ว
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยอดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
ทว่าโต๊ะกลมที่คนงานเคยใช้กินข้าว เก้าอี้ไม้เก่า และโต๊ะตัวยาวที่เคยเป็นโต๊ะทำงานช่าง พวกเขายังเก็บไว้ทั้งหมดและนำมาวางให้เราใช้ในคาเฟ่แห่งนี้ด้วย
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยอดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
“ครอบครัวของผมอพยพมาจากเมืองจีน พื้นที่คาเฟ่ตรงนี้เคยเป็นพื้นที่ทำงานของช่าง ด้านหลังร้านเคยเป็นโรงกลึง โซนครัวหลังเคาน์เตอร์เคยเป็นห้องทำงานของอาเหย่ (ปู่ในภาษาจีน) ส่วนใต้ถุนบ้านที่อยู่ติดกับคาเฟ่เป็นบ้านซึ่งตอนนี้ผมยังอาศัยอยู่เหมือนเดิม”
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยอดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
เมื่อเดินผ่าน Vanich house จึงอาจดูไม่เหมือนบ้านไม้เก่าอายุร้อยปี แต่เป็นโรงงานหลังโตที่สร้างขึ้นจากไม้มากกว่า
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยอดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
กาจและภรรยา ปุ้ย ผู้อยู่เบื้องหลัง Vanich house เช่นกัน เล่าให้ฟังต่อว่าด้วยความที่ทั้งสองคนเป็นสถาปนิก (และมีออฟฟิศอยู่บนชั้น 2 ของคาเฟ่) จึงอยากรีโนเวตพื้นที่ใหม่ให้ทุกอย่างคงเดิมมากที่สุด เพื่อเก็บเสน่ห์ของพื้นที่เอาไว้ แต่ก็ยังได้โชว์ร่องรอยและบรรยากาศใหม่ๆ ไปด้วย
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยอดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
พวกเขาจึงทำการ ‘ดีดบ้าน’ ยกใต้ถุนให้สูงโปร่ง ทุกคนจึงจะเห็นเสาปูนเตี้ยๆ รองอยู่ด้านล่างโครงไม้ หลังคาโรงกลึงด้านหลังก็เปลี่ยนให้โปร่งแสงเพื่อเพิ่มความสว่าง เช่นเดียวกับการเลาะตะเข็บพื้นชั้นสองให้แสงลอดลงมาได้มากขึ้น จากโรงกลึงทึบๆ จึงกลายเป็นคาเฟ่บรรยากาศใหม่ที่เราว่าก็เข้าท่าไม่เบา
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยอดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
“ทุกอย่างแทบจะไม่เปลี่ยนไปเลย เพราะมันยังคงเป็นสเปซเดิม เราแค่ตกแต่งให้ดูดี Facade ด้านนอกก็ของเดิม แต่ในอีกมิติหนึ่ง พอเราเปลี่ยนวัสดุนิดหน่อย ปรับพื้นที่นิดหนึ่ง มันก็เปลี่ยนไปแบบสิ้นเชิงเหมือนกัน”
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยอดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยThe Taste
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
ถ้าบอกว่า Vanich house เป็นคาเฟ่ก็ไม่ผิดนัก เพราะเจ้าของตั้งใจทำให้ที่นี่เป็น Cafe Selected Shop ที่เสิร์ฟเมนูชาและขนมโฮมเมด แต่ก็มีเมนูกาแฟเบาๆ ให้จิบพอตื่น ซึ่งเราว่าทีเด็ดอยู่ตรงเบเกอรีที่ร้านทำเอง โดยเฉพาะเมนู Scone (เริ่มต้น 75 บาท) กับ Bagel (เริ่มต้น 85 บาท) ที่ใส่กุนเชียงสูตรกวางตุ้ง เป็นกุนเชียงทำกันเองในครอบครัว รสชาติเข้มข้น นำมาใส่ในขนมแล้วรสชาติดีมาก ทว่าอาจไม่ได้มีตลอดนะ เพราะฉะนั้นถ้าใครไปแล้วเจอพอดีต้องจิ้มเมนูนี้เลย
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยอดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
สำหรับเครื่องดื่มจะเป็นเมนูชาสกัดเย็นทำเอง เราแนะนำ Black Calamansi (85 บาท) ชาดำส้มจี๊ดสดชื่นๆ หอมกลิ่นเปลือกส้ม หรือใครอยากได้รสชาติกาแฟ ลองสั่ง Calamansi Americano (100 บาท) น้ำส้มจี๊ดท็อปช็อตเอสเพรสโซ เหมาะกับคนชอบคาเฟอีนเบาๆ
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยอดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
อีกเมนูประจำร้านคือน้ำแข็งไส เราได้ลอง Thai Milk Tea (99 บาท) วันไหนร้อนๆ แวะมานั่งกินเล่นให้เย็นๆ แล้วค่อยออกไปเดินเล่นกันต่อก็ได้
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยอดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
ส่วนของจุกจิกไปจนถึงของแต่งบ้านที่เห็นอยู่ในร้าน เป็นสินค้าของเพื่อนๆ ดีไซเนอร์ หรือเป็นของแฮนด์เมดจากพนักงานที่ออฟฟิศชั้นบน ถ้าใครถูกใจชิ้นไหนสามารถซื้อกลับไปได้เลย
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยอดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
ยกเว้นตู้เกม Pac Man ที่ตั้งไว้ให้หยอดเหรียญ เครื่องนั้นไม่ได้ขายนะ เพราะเป็นกิจการของลูกสาวเจ้าของร้านสำหรับหาค่าขนม
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยอดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยGood for
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
Vanich house เป็นเหมือนสเปซที่เปิดกว้างให้ทุกคนแวะมานั่งเล่น พูดคุยกัน หรือใครจะมานั่งพักใจชิลๆ พร้อมหนังสือสักเล่มก็ได้ เราชอบที่มองไปทางไหนก็ยังเห็นร่องรอยเดิม ทว่าทุกอย่างดูมีชีวิตชีวา เป็นพื้นที่ที่ชวนให้เดินสำรวจมุมนั้นทีมุมนี้ที
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยอดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
“พวกเราคิดว่าโปรดักต์ของพวกเราทั้งคู่คือสเปซ เป็นพื้นที่ของครอบครัวที่มีเรื่องราว ในวันหนึ่งที่รีโนเวตสเปซนี้เสร็จ โปรดักต์ของเราสองคนมันเสร็จแล้ว ตอนนี้เราแค่ปล่อยให้สเปซมันทำงานด้วยตัวมันเองด้วยการถูกใช้งาน” กาจกับปุ้ยบอก
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยอดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
ขอแอบกระซิบเพิ่มว่าบางสัปดาห์จะมีแม่หมอมารอเปิดไพ่ด้วย แต่เฉพาะวันหยุดเท่านั้น ถ้าใครมีดวงพอก็อาจโชคดีได้เจอ
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยอดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยVanich house
Address: ซอยวานิช 2 (ติดกับฮงเซียงกง)
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยOpen: วันพฤหัสบดี-อังคาร เวลา 10.30-17.30 น. (ปิดวันพุธ)
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยContact: Vanich house
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยBudget: 100-300 บาท
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยMap:
อดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อยอดีตโรงกลึงเก่าร้อยปีที่กลายมาเป็นสเปซแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
本文地址：http://realhistorychan.com/html/96e599891.html
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。