【pgลองเล่น】“เก้าเมนูจีนแต้จิ๋ว” เอกลักษณ์วัตถุดิบ ต่างวัฒนธรรม | เดลินิวส์
ตามคอนเซปต์ “All Star Flavours” ของร้านอาหารที่ชื่อ NAPHA ก็คือการรวมสุดยอดเชฟฝีมือดี โดยเสิร์ฟสุดยอดเมนูอาหารไทยที่แฝงไว้ด้วยเทคนิค และความช่ำชองจากฝีมือเชฟชื่อดัง ทั้งในระดับประเทศและระดับโลกไว้มากมาย จึงเป็นความหมายของชื่อร้าน “นภา” หมายถึง ฟากฟ้าที่รวมดาวดวงน้อยใหญ่อันเจิดจรัส ที่ “NAPHA” แฟล็กชิพ สโตร์ ล่าสุดปล่อยเซอร์ไพร้ส์ด้วยการจัดอีเวนต์สุดยิ่งใหญ่ “นภา X เชฟกิ๊ก” โดย เชฟกิ๊ก-กมล ชอบดีงาม อีกหนึ่งประสบการณ์ความประทับใจ ในค่ำคืนสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ณ นภา แฟล็กชิพ สโตร์ ศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์
เก้าเมนูจีนแต้จิ๋วเอกลักษณ์วัตถุดิบต่างวัฒนธรรมเดลินิวส์
เชฟกิ๊ก-กมล ชอบดีงาม
เก้าเมนูจีนแต้จิ๋วเอกลักษณ์วัตถุดิบต่างวัฒนธรรมเดลินิวส์“NAPHA” แฟล็กชิพสโตร์ คือสถานที่ที่ไม่ได้เป็นแค่ร้านอาหาร แต่คือที่ที่แสดงถึงไลฟ์สไตล์ ความหลงใหลในศิลปวัฒนธรรมของอาหาร โดยถูกบอกเล่าเรื่องราวผ่านเชฟชื่อดังมากมายจากนภา โดยงานนี้เป็นการนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารผ่าน 9 คอร์สอาหารสุดพิเศษ ที่เชฟกิ๊ก ทายาทรุ่นที่สามของร้าน “เลิศทิพย์” ได้ครีเอทผ่านประสบการณ์การทำอาหารจีนแต้จิ๋วต้นตำรับ ผนวกกับเทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่เพื่อนำเสนอรสชาติความอร่อยอย่างถึงใจ แต่มีสมดุล
เก้าเมนูจีนแต้จิ๋วเอกลักษณ์วัตถุดิบต่างวัฒนธรรมเดลินิวส์
หมูมะนาวเลิศทิพย์
เก้าเมนูจีนแต้จิ๋วเอกลักษณ์วัตถุดิบต่างวัฒนธรรมเดลินิวส์
หอยจ้อปูราชวงศ์
เก้าเมนูจีนแต้จิ๋วเอกลักษณ์วัตถุดิบต่างวัฒนธรรมเดลินิวส์
มังกรดำบาดาล
เก้าเมนูจีนแต้จิ๋วเอกลักษณ์วัตถุดิบต่างวัฒนธรรมเดลินิวส์เมนูทั้ง 9 คอร์ส ดึงเสน่ห์ในรสชาติและเพิ่มอรรถรสของแต่ละเมนู สร้างความประทับใจสู่ความทรงจำอันแสนตราตรึง จานเรียกน้ำย่อย “หมูมะนาวเลิศทิพย์” ซึ่งใช้คอหมูย่างราดด้วยซอสรสเปรี้ยว ดึงรสชาติสู่จานที่สอง “หอยจ้อปูราชวงศ์” อัดแน่นด้วยเนื้อปูสด ทอดความกรอบที่พอดี กินคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยและชิ้นสับปะรดฝาน ถัดมากับ “มังกรดำบาดาล” หมี่เย็นโรยหน้าด้วยล็อบสเตอร์ ปลากะพงแห้ง คาเวียร์ และไข่ปลาแซลมอน ได้ความหอมจาก 3 ชี ได้แก่ ผักชีไทย ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง ถูกใจคนชอบ “อูนิ” ต้องเมนู “โปเยโปโลเย” อัดแน่นด้วยอูนิสด รสหวานตามธรรมชาติ กินเคียงกับมูสของอะโวคาโด และเต้าหู้แครกเกอร์
เก้าเมนูจีนแต้จิ๋วเอกลักษณ์วัตถุดิบต่างวัฒนธรรมเดลินิวส์
โปเยโปโลเย
เก้าเมนูจีนแต้จิ๋วเอกลักษณ์วัตถุดิบต่างวัฒนธรรมเดลินิวส์
ข้าวรวมไข่
เก้าเมนูจีนแต้จิ๋วเอกลักษณ์วัตถุดิบต่างวัฒนธรรมเดลินิวส์เติมคาร์โปไฮเดรตสักนิดกับ “ข้าวรวมไข่” พาเหรดมาถึง 4 ไข่ ไม่ว่าจะเป็นไข่ปลาแซลมอน ไข่กุ้ง ไข่ปลาคอท เสริมทัพด้วยไข่ไก่ญี่ปุ่น ที่เชฟกิ๊กแนะนำให้คลุกเคล้ารวมกันก่อนรับประทาน ได้ความนัวแบบ “อูมามิ” เพราะยังมีสาหร่ายฮิจิกิอีกด้วย จานต่อมา “หมื่นปีหมื่นหมื่นปี” ซุปไก่ดำสไตล์จีน เห็ดมอเรลและหอยเชลล์แห้ง ได้ความเผ็ดร้อนจากพริกไทย “ขุมทรัพย์องค์ไทเฮา” หอยเชลล์ฮอกไกโดย่างกับซอสตัวซิกเนเจอร์ของเลิศทิพย์
เก้าเมนูจีนแต้จิ๋วเอกลักษณ์วัตถุดิบต่างวัฒนธรรมเดลินิวส์
ขุมทรัพย์องค์ไทเฮา
เก้าเมนูจีนแต้จิ๋วเอกลักษณ์วัตถุดิบต่างวัฒนธรรมเดลินิวส์
ราดหน้าจักรพรรดิ
เก้าเมนูจีนแต้จิ๋วเอกลักษณ์วัตถุดิบต่างวัฒนธรรมเดลินิวส์ร้องว้าว!! กับเมนู “ราดหน้าจักรพรรดิ” ยิ่งใหญ่สมศักดิ์ศรี เต็มคำ เพราะมีทั้งหมูหมัก ล็อบสเตอร์ ปลาหิมะ และหอยเป๋าฮื้อ มากสรรพคุณบำรุงร่างกาย ส่งท้ายความฟินด้วย “หยิง หยาง” ไอศกรีมเต้าหู้และแครกเกอร์งาดำ … ซึ่งความสำเร็จของงานในครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความสามารถในการสร้างสรรค์อย่างมืออาชีพของทีมงาน Napha และเชฟกิ๊ก-กมล เป็นอย่างดี.
เก้าเมนูจีนแต้จิ๋วเอกลักษณ์วัตถุดิบต่างวัฒนธรรมเดลินิวส์ช้องมาศ
เก้าเมนูจีนแต้จิ๋วเอกลักษณ์วัตถุดิบต่างวัฒนธรรมเดลินิวส์本文地址：http://realhistorychan.com/html/59e599841.html
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。