【unibet ไทย】กรณีศึกษา 'SME อ่องมันปู' ทำสิ่งที่ถนัด..มีอุปสรรคก็สู้ได้ | เดลินิวส์
“เริ่มจากชอบ เพราะโตมากับเมนูนี้ที่ยายทำให้กิน พอคิดจะทำธุรกิจ ก็เลยมองสิ่งที่เราชอบเลยกลายเป็นธุรกิจนี้” เป็นจุดเริ่มต้นของ เบญจมาภรณ์ คำบึงกลาง เจ้าของแบรนด์ “ปูอ่องอุ้ยหม่อนเชียงราย” ผู้ประกอบการพื้นที่ จ.เชียงราย ที่ ธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย หรือ SME D Bank เข้ามาสนับสนุนในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อจึงฝ่าวิกฤติมาได้ จนตอนนี้ “ผลิตภัณฑ์ปูอ่อง” เป็นสินค้าขายดี และวันนี้คอลัมน์นี้มีเรื่องราวมาให้พิจารณากัน
กรณีศึกษาSMEอ่องมันปูทำสิ่งที่ถนัดมีอุปสรรคก็สู้ได้เดลินิวส์
ขั้นตอนการเคี่ยวมันปูเพื่อทำปูอ่องเบญจมาภรณ์ เจ้าของแบรนด์เล่าว่า ก่อนหน้าทำธุรกิจนี้ เธอเคยทำอาชีพอื่นมาก่อน โดยระหว่างทำงานก็อาศัยขายของออนไลน์หารายได้เสริมไปด้วย ซึ่งเทคนิคการขายของออนไลน์นี้กลายเป็นทักษะติดตัวมาจนกระทั่งตอนที่มีธุรกิจของตัวเอง ซึ่งเธอมองเป็นจุดแข็งของตัวเอง ทั้งนี้ สำหรับการเริ่มต้นธุรกิจปูอ่องที่ทำอยู่ เธอเริ่มจากธุรกิจเล็ก ๆ เน้นขายออนไลน์ กับขายตามร้านในพื้นที่ จนเมื่อยอดขายเริ่มเติบโตเพิ่มขึ้น จึงตัดสินใจที่จะขยายขนาดธุรกิจ ด้วยการนำเงินเก็บที่สะสมไว้ตอนทำงาน มาลงทุนซื้อที่ดินและสร้างบ้านขึ้นมาเพื่อผลิตสินค้า โดยช่วงโควิด-19 ถือว่าธุรกิจเติบโตสวนทางธุรกิจอื่น ๆ เพราะยอดออเดอร์เข้ามาถล่มทลายมาก ทำให้มีกำลังใจที่จะทำธุรกิจมากขึ้น ยิ่งช่วงไม่กี่ปีมานี้ เทรนด์รักสุขภาพและออร์กานิกส์มาแรงมาก จึงเป็นความโชคดีของเธอ เพราะสินค้าที่ทำขายก็เป็นสินค้าออร์กานิกส์โดยธรรมชาติอยู่แล้ว จากการที่ “วัตถุดิบหลัก” อย่าง “ปูนา” มีความเป็นออร์กานิกส์โดยธรรมชาติอยู่แล้ว จึงไม่ต่องปรับตัวอะไรมากกับเทรนด์นี้ แต่สิ่งที่ต้องอัปเกรดคงเป็นเรื่อง “มาตรฐานการผลิต” จึงตัดสินใจขยายโรงงาน โดยทำตามมาตรฐานของ อย. อย่างไรก็ดี จากธุรกิจบ้าน ๆ เมื่อต้องยกระดับมาเป็นรูปแบบโรงงาน ก็ต้องใช้ทุนไม่น้อย ทำให้เงินออมที่เก็บไว้เริ่มไม่พอเพียง โชคดีที่ได้รับการสนับสนุนจาก SME D Bank ในจังหวะที่พอดี รวมถึงยังได้รับคำแนะนำต่าง ๆ จากทางทีมงานของธนาคารฯ อีกด้วย โดยเงินทุนก้อนนี้นำมาพัฒนาและต่อยอดการผลิตและสำหรับซื้อวัตถุดิบเพื่อให้เพียงพอต่อการผลิต จึงช่วยให้ธุรกิจก้าวผ่านอุปสรรคหนัก ๆ ผ่านโจทย์ยากมาได้
กรณีศึกษาSMEอ่องมันปูทำสิ่งที่ถนัดมีอุปสรรคก็สู้ได้เดลินิวส์
“โชคดีที่มีน้องที่อยู่ด้วยกัน เขารู้ว่าตอนนั้นมีโครงการช่วยเหลือ ก็เลยลองเข้าไปยื่นขอสินเชื่อ ปรากฏใช้เวลาไม่นานก็ได้รับการอนุมัติ จึงเงินนำมาเป็นทุนหมุนเวียนธุรกิจ ซึ่งพอย้อนคิดถ้าวันนั้นเราไม่ได้ทุนก้อนนี้มา ก็ยังไม่รู้ว่าจะเดินไปต่อได้อย่างไร”ผู้ประกอบการคนเดิมบอก
กรณีศึกษาSMEอ่องมันปูทำสิ่งที่ถนัดมีอุปสรรคก็สู้ได้เดลินิวส์
กระทะใบแรกที่ใช้เริ่มต้นธุรกิจ
ผู้บริหาร SME D Bank เยี่ยมชมธุรกิจและมอบของที่ระลึกพร้อมให้ข้อมูลว่า ปัจจุบันปูอ่องจะมี 4 สูตร นอกจากนี้ธุรกิจยังมีรายได้เสริมจากการ “แปรรูปปูนา” ที่เหลือจากการแคะมันปูออกมาโดยนำมาพัฒนาเป็นสินค้าใหม่ ๆ เช่น น้ำพริกปูจี่ หรือกระดองปูนาก็สามารถขายให้กับร้านอาหารนำไปใช้ตกแต่งจานอาหารได้ ขณะที่ช่องทางการขาย นอกจากผ่านการวางขายตามร้านต่าง ๆ แล้ว ช่องทางออนไลน์ก็ถือเป็นช่องทางสำคัญของแบรนด์ โดยปัจจุบันสินค้ามีขายผ่าน เฟซบุ๊ก “ปูอ่องอุ้ยหม่อนเชียงราย” กับแพลตฟอร์มอย่าง shopee ด้วยส่วนในอนาคตวางเป้าหมายธุรกิจว่า อยากมีระบบการผลิตครบวงจรมากขึ้น กับขยายสู่ตลาดโมเดิร์นเทรด และเพิ่มไลน์ผลิตภัณฑ์มากขึ้น เจ้าของแบรนด์บอก และนี่เป็นหนึ่งในผู้ประกอบการ พื้นที่ จ.เชียงราย ที่ SME D Bank ให้การสนับสนุน จนฝ่าวิกฤติเป็น “เอสเอ็มอีดาวรุ่ง” น่าสนใจในวันนี้.
กรณีศึกษาSMEอ่องมันปูทำสิ่งที่ถนัดมีอุปสรรคก็สู้ได้เดลินิวส์ศิริโรจน์ ศิริแพทย์ [email protected]
กรณีศึกษาSMEอ่องมันปูทำสิ่งที่ถนัดมีอุปสรรคก็สู้ได้เดลินิวส์本文地址：http://realhistorychan.com/html/58a599488.html
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。